A la différence des fruits et légumes trouvés dans la grande distribution, tous nos produits sont récoltés à maturité !

En effet, pour faciliter le transport, les fruits ne doivent pas être mous sous peine de s’abîmer, voire de s’écraser et devenir invendable. Ils doivent donc être cueillis avant leur pleine maturité ou être issu d’une variété ferme, souvent moins savoureuse. Le goût n’est donc pas à son apogée, d’autant que le transport est effectué dans des camions réfrigérés, ce qui détruit les composés volatiles responsables des qualités organoleptique (*) des fruits et légumes.

Bien qu'étant un Fruit, la tomate est présentée ici parmi les légumes par commodité d'usage.

TOMATES Cobra
TOMATES Cornue des Andes
TOMATES Roma
AUBERGINES
POIVRONS
AIL VIOLET
OIGNONS JAUNES
ECHALOTTES Germor
COURGETTES
POMMES DE TERRE Amandine
POMMES DE TERRE Spunta

Et d'autres produits selon la production...